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手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意

上一篇 / 下一篇   [推到 Facebook]  [推到Twitter]  2020-06-22 22:51:21 / 個人分類:一般保健

  

奶酪作法簡單,做好放冰箱,隨時想吃小點心就有。做成可愛的小海豹,萌萌的捨不得吃啊!大人小孩都喜歡。

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手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意© 由 華人健康網 提供 手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意

●材料(約6 小杯)

吉利丁片⋯⋯3片(約8g)。

砂糖⋯⋯40g。

鮮奶⋯⋯180g。

動物性鮮奶油⋯⋯140g。

香草醬⋯⋯1/2小匙。

草莓果醬⋯⋯少許。

巧克力⋯⋯少許。

1.將吉利丁片泡冰塊水軟化(只泡水吉利丁有可能會融化,份量變少會影響凝固)。

手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意© 由 華人健康網 提供 手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意

2.將鮮奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋子裡,用小火加熱至砂糖融化,不用煮到滾,熄火。

手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意© 由 華人健康網 提供 手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意

3.將泡軟的吉利丁片擰乾水份,加入鮮奶鍋裡融化,攪拌均勻, 再加1/2 小匙香草醬攪拌均勻。

手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意© 由 華人健康網 提供 手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意

4.將奶酪液倒入杯子模,如果有氣泡產生要撈掉,再以保鮮膜包住,放入冰箱冷藏至奶酪凝固約2 ∼ 4小時。

手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意© 由 華人健康網 提供 手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意

5.完全凝固之後,用牙籤沾融化的巧克力,先畫出海豹的鼻子和眼睛,再畫出其它五官細節。

手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意© 由 華人健康網 提供 手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意

6.最後用草莓果醬畫出腮紅即完成。

手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意© 由 華人健康網 提供 手作小海豹奶酪!親子一起DIY料理,發揮小孩無限創意

變化款

這款奶酪也可以畫出其他可愛表情或其他小動物,可以讓小孩自由創作喔!

本文出自幸福文化《海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》一書


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