烤肉醬DIY

上一篇 / 下一篇  2018-09-20 08:40:14

影音大小: 12.5 MB
拍攝時間: 2018-09-20 08:49:08
烤肉醬製作食材:
洋蔥丁 25g
蘋果丁 45g
蒜末 3g
雞高湯 150g

調味料:
香油 2g
白醋 4g
番茄醬 10g
蜂蜜 15g
醬油 48g
米酒 10g
糖 1又1/4小匙
沙茶 1/4小匙
蠔油 5g

烤肉醬的做法:
1. 先將雞高湯加熱備用
2. 把洋蔥丁、蘋果丁、蒜末及步驟1雞高湯一起打成汁,濾渣後備用
3. 步驟2加入所有調味料混勻,倒入平底鍋中火收汁,收至濃稠狀即完成烤肉醬製作
4. 使用自製烤肉醬

Tip:
1. 雞高湯加熱後可釋放辛香料
2. 成品放涼後密封冷藏,可保存約2週
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TAG: 烤肉醬

 

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  • 建立時間: 2017-07-19
  • 更新時間: 2018-11-09

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