除夕年菜新花樣 ! 爐烤和牛、羊膝燉鍋...讓人口水直流

上一篇 / 下一篇   [推到 Facebook]  [推到Twitter]  2017-12-05 09:27:53 / 個人分類:美食

晶華酒店今年針對年菜外帶,推出台式圍爐宴、川粵式團圓宴、滬式吉祥宴、三燔日式火鍋以及前付小滿漢等套餐,並有爐烤日本和牛等創意年菜,售價每套3,888元起,並有10款年節外帶伴手禮,每份680元起。

晶華酒店年菜套餐以一款奢華珍饈為主軸,並搭配六道開胃前菜、兩道主菜與一盅煲湯為組合。各套餐的重點菜色分別為台式圍爐宴的極品魚翅佛跳牆、川粵式團圓宴的鐵人麻婆活龍蝦,以及滬式吉祥宴的瑤柱土雞燉花膠魚翅。套餐適合4~6人分享,消費者可再自行加點其他菜餚。

三燔本家則集結多項生猛海鮮,推出「三燔日式壽喜燒集」,以清甜醬汁帶出食材風味。另外還有爐烤日本和牛、美國特選級爐烤肋眼牛肉及美國爐烤戰斧牛排等西式套餐,每份6,888元起。集結紹興醉蝦、烘烏魚子等18項開胃餐點的前付小滿漢,每套為3,888元。針對年禮外帶,晶華也有鮑魚禮盒、極致肋眼牛排禮盒等10款品項,售價680~5,888元。消費者於1月31日前預購年菜套餐,可享9折優惠;12月31前預購可享9折及紅酒乙瓶。

台北喜來登大飯店今年集結館內粵菜餐廳辰園、川揚料理請客樓、義式比薩屋與日式桃山等餐廳,推出「繡春.芳豔」經典年菜與年節禮盒,每款1,080元起,並可享早鳥預購9折優惠。其中義式及日式料理,更是台北喜來登首次推出的異國風年菜。

辰園推出全新湯品「如意干貝鮮鮑燉烏雞」,並有五福獻瑞燒臘拼盤、富貴高陞年糕禮盒、紅燒鮑魚、鮮鮑扣鵝掌等不同選擇,每項售價1,080~3,800元。以川揚料理為主的請客樓,則是規畫適合4人小家庭的團聚年菜。包括有和風活鮑胡麻鮮蔬、清蒸龍蝦佐金沙汁、椒麻粉蒸和牛頰等料理的錦繡迎春年菜組,每套8,800元;精選10道功夫小菜的滿漢御品小菜組,每套則為2,380元。請客樓並運用20頭鮑魚、干貝、花菇等食材,推出一品佛跳牆,每盅15000元(10人份),另有砂鍋一品雞、滿福煙燻嫩子排、紅藜桔祥鬆糕等料理。

除了傳統年菜,今年台北喜來登大飯店也首次推出異國風年菜。包括比薩屋推出「瑪莎拉羊膝蔬菜燉鍋」,桃山的「鮟鱇魚鱈場蟹鍋」等義式、日式料理,售價分別為1,680元及3,800元。


晶華酒店推出爐烤日本和牛、美國特選級爐烤肋眼牛肉及美國爐烤戰斧牛排等西式年菜。


晶華酒店集結蝦油浸雞、寧式素鵝、香滷牛腱的滬式美味集。


台北喜來登大飯店充滿義大利風情的瑪莎拉羊膝蔬菜燉鍋,每份1,680元。


喜來登請客樓推出一品佛跳牆,10人份15,000元。

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