成人每週要吃半斤魚蝦

上一篇 / 下一篇   [推到 Facebook]  [推到Twitter]  2009-07-13 16:42:41

成人一周吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求,一般建議每天吃50克~100克。

魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質,比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質,蛋白質所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似,最適合人體需要,容易被消化吸收,其吸收率高達96%。

另外,魚類含有豐富的維生素D、Ω-3及多不飽和脂肪酸,這些都是很好的抗氧化、抗癌物質。

 

 


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