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吃深綠色蔬菜會傷腎?「1個習慣」易患上腎結石,腎病患者要吃對蔬菜

上一篇 / 下一篇   [推到 Facebook]  [推到Twitter]  2020-09-14 16:14:30

營養專家皆有指出,綠色蔬菜有豐富維生素與膳食纖維,且顏色愈深營養愈多;不過有網路傳言說,深綠色蔬菜會傷腎,造成腎功能不良,這是真的嗎?食藥署闢謠解答。

 

示意圖/TVBS

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深綠色蔬菜富含「鉀離子」,腎功能不全者要限食

食藥署說明,一般適量食用深綠色蔬菜,並不會造成腎功能不良,不過深綠色蔬菜含有豐富的鉀離子,對於腎功能不全的患者來說,由於體內的鉀無法有效排除體外,因此需要透過「限制」飲食中的鉀攝取量,來降低腎臟的負擔,以及避免高血鉀造成的併發症。

 

另外,慢性腎臟病者飲食上,須注意蛋白質、磷和鉀的攝取量,對於高鈣、高鎂、高鉀的綠色蔬菜,要謹慎適量,千萬不能過量。除此之外,也不能過量吃富含草酸鹽的食物,以預防腎結石。

 

導致腎結石的主因:平日水喝太少!

食藥署解釋,「草酸鹽」是天然存在於許多綠色蔬菜中,草酸鹽含量最高的是深綠色多葉蔬菜,例如菠菜、羽衣甘藍、甜菜、秋葵等,所以腎病患者要多留意。

 

食藥署也提醒,會導致腎結石的主因,是因為平日飲水量不夠,因此有腎結石患者,更應注意水分的攝取,避免結石問題產生,若有腎臟相關疾病時,應適時就醫並遵醫囑治療,不要聽信偏方而延誤就醫時機。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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