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痛風不只避忌火鍋,含糖飲料也須忌口

上一篇 / 下一篇   [推到 Facebook]  [推到Twitter]  2018-11-19 12:18:13

在冬天大家都知道吃火鍋要忌口,以免普林攝取過多而增加罹患痛風的機率,殊不知會造成痛風的不只是高普林的肉類、菇類、大豆類食品,還有高糖份飲料。


早在2008年國外一個期刊就刊出一篇加拿大團隊的研究,研究指出喝含糖飲料會增加高尿酸血症的危險,而高尿酸就是導致痛風的原因。而根據《大紀元》,2016年一個日本研究團隊就已發現果糖會使導致痛風的尿酸上升,即使體內沒有普林,果糖仍透過新陳代謝變成尿酸。另外,暴飲暴食使血中尿酸起伏太大也會造成代謝問題,痛風容易發作。


台灣人愛喝的手搖飲料通常都以果糖調味,或是蔗糖,約由一半葡萄糖與一半果糖組成,這些飲料500cc、700cc喝下肚往往攝取過量的果糖。果糖的代謝會間接增加尿酸的產生。不只是飲料,高糖份的果汁如柳橙汁等等,也會增加罹患痛風的機率。


根據《TVBS》,某英國醫學期刊研究發現每天喝兩次含糖飲料,比起幾乎不喝飲料的人,罹患痛風的風險會增加85%。而每天喝兩杯果汁的人,其罹患痛風的機率是幾乎不喝果汁者的兩倍。


血液中的尿酸會至腎臟形成尿液排出體液,而若代謝不及,血液中的尿酸容易在關節或肌腱的周圍產生尿酸結晶,造成痛風,發作時十分痛苦。


除了增加痛風風險,《美國臨床營養期刊》曾有一篇研究指出,糖份會使身體釋放觸發發炎反應的細胞激素。研究中分析了兩個大型研究中超過30年的數據,顯示出每天喝一瓶以上的汽水的女性,其罹患關節炎的風險比不喝汽水的人高出63%。



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