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營養師解密 這些水果竟能「抗癌」!

上一篇 / 下一篇   [推到 Facebook]  [推到Twitter]  2019-08-19 23:30:36 / 個人分類:健康小貼士

  

記者楊晴雯/台北報導 

夏天盛產水蜜桃,有醫學研究發現,水蜜桃富含多酚,每日吃3顆能抑制癌細胞生長,像是對大腸癌、乳癌都有幫助。營養師表示,多色彩的水果有助抗癌,不過千萬別肆無忌憚的食用,以免吃進太多的糖分,體重跟著飆升。



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▲水蜜桃富含多酚。(示意圖/pixabay)

切開水蜜桃濃郁香氣撲鼻而來,讓人食指大動,水蜜桃不只美味,在醫學研究上還對抗癌有益處。營養師黃淑惠表示,水蜜桃在美國是隨手可得的水果,有不少美國的大學自2017年就開始研究水蜜桃對抑制癌細胞是否有功效;水蜜桃富含多酚,這是屬於植化素的一種,在細胞培養實驗發現,將水蜜桃的萃取物注入細胞中,明明是提供營養素,但實驗結果顯示,癌細胞卻慢慢走向凋零、死亡;華盛頓州立大學實驗指出,把水蜜桃的萃取物提供給罹患乳癌的老鼠食用,竟能抑制腫瘤生長;把餵食老鼠的水蜜桃萃取物劑量換算成人體、身高、體重食用的量,大約是每日食用3顆水蜜桃就有功效,對於大腸癌與乳癌皆有益處。

營養師黃淑惠表示,水蜜桃的新漂木酸素是屬於多酚類的植化素,不僅水蜜桃有多酚,如奇異果、葡萄、蘋果、火龍果、櫻桃等水果也都有。

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▲奇異果富含多酚。(圖/pixabay)

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▲蘋果含多酚。(圖/pixabay)

不過,黃淑惠也提醒,水蜜桃在台灣不常購買得到,民眾不用因此抗癌功效特別挑選水蜜桃吃,若一口氣吃3顆,反而會導致血糖不穩,恐有變胖、糖尿病等風險;水果聰明吃!她建議,其實選擇果皮、果肉顏色鮮豔的水果,不一樣的種類輪流吃,就能吃到抗氧化物質,對預防癌症都有幫助,但再次呼籲千萬別貪嘴,因為水果糖分不低,三餐飯後吃1份,一日食用3分即可。

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