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影/「吃糖vs.吃油」哪種易胖?雙胞胎實驗結果超驚人

上一篇 / 下一篇   [推到 Facebook]  [推到Twitter]  2019-04-06 09:41:53 / 個人分類:養生保健

  

許多人為維持良好體態規律運動,然而飲食方面的影響也不容忽視,特別是大家最在意的糖分和脂肪。日前,英國 BBC 電視台節目《地平線》,針對脂肪與糖分的食用進行實驗,揭露單一食用的後果,也意外突破人們對於這兩者之間的看法。

 

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▲英國 BBC 電視台節目《地平線》,針對脂肪與糖分的食用進行實驗,揭露單一食用的後果,也意外突破人們對於這兩者之間的看法。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

 

節目請來一對雙胞胎贊德(Xand)和克里斯(Chris)進行實驗,贊德和克里斯都是醫師,由贊德進行「極端高脂低糖配餐」,實驗中可以食用肉類、起司、雞蛋、蛋黃醬料以及奶油等各式奶製品,但沒有主食和蔬果;克里斯則進行「極端高糖低脂配餐」,食用米飯、麵包、披薩、蔬果等大量碳水化合物。

 

實驗中,兩人按照配餐接受測試,觀察飲食對身體造成的影響,並透過手機記錄過程。第一項大腦測試,兩人擔任股票測試員,高脂飲食的贊德,發現自己無法清楚記住公司代碼、價格等數據;糖類飲食的克里斯因為攝取葡萄糖充足,有幫助記憶,因此表現較平穩,甚至在這之中找到樂趣。

 

第二項為體能測試,兩人空腹 12 小時,接著騎單車 1 小時,再分別食用一條糖和奶油繼續騎車。克里斯的速度漸漸超過贊德,而沒有攝取糖分的贊德,血糖值卻上升,這些糖全來自身體的「肌肉」流失,顯示肌肉流失和基礎代謝損傷密不可分的關係。

 

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▲克里斯的速度漸漸超過贊德。(圖/翻攝自YouTube)

 

實驗結果指出,贊德減下 3.5 公斤,但大多為肌肉;克里斯減下 1 公斤,脂肪與肌肉均衡,沒有攝取糖分的贊德,一個月內的血糖卻飆升,甚至直逼前期糖尿病標準。事實上,葡萄糖的攝取對人體相對重要,不補充糖分就運動,可能導致肌肉量流失、記憶力衰退,單吃糖類或脂類皆可達到減重效果,但都是不健康的飲食方法,不過單食用糖分不一定易患糖尿病;單食用脂類也不一定就會形成高膽固醇,打破人們對於這兩者的既定印象,但吃多了糖、脂混合的甜點,則是肥胖的根源。

 

 

 

 

文章出處:https://reurl.cc/WA76Z

 

 


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